5将干辣椒剪成辣椒丝葱切成葱花蒜切成薄片；
6炒锅烧热放入平常炒菜量的食用油，放入肉丝炒散，肉丝完全变色后盛出来；
7肉丝盛出来后锅里还会剩下一些油，可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量，改小火放入1/2的蒜片炒出香味；
8然后放入葱花和干辣椒丝爆香，都要用小火，以免调料炸糊了；
9放入豆角丝开中火，不停地翻炒大约炒3分钟，知道豆角丝完全熟透，放入酱油炒匀；
10放入超好的肉丝，放盐调味，炒匀后放剩下的蒜片翻炒均匀即可关火。
豆角炒肉丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：扁豆角300克、里脊肉（瘦肉）100克肉的调味料：料酒少许、干淀粉5克、酱油15克、色拉油10克炒菜时用的调味料：干辣椒2~3个、小葱1棵...
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