西红柿炖牛肉
原料西红柿250克熟牛肉200克面酱5克猪油20克大料少许葱末姜末各5克，酱油15克白糖25克料酒10克，水淀粉15克高汤100克。
制法
1先将牛肉切成长3.5厘米宽3厘米左右的块，西红柿洗净去蒂切块。
2炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱姜炝锅，炒面酱，加高汤盐放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
特点色泽鲜艳甜酸咸口肥烂不腻。
水煮牛肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：新鲜牛里脊肉、花椒、干红辣椒、葱姜蒜、郫县红油豆瓣酱、精盐、胡椒粉、料酒，淀粉，鸡蛋，青菜做法：1、2、做水煮牛肉所用主要材料...
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