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莲藕炖排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:小贴士:1 猪肋排斩成小段用清水浸泡30分钟活水冲洗,莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出清水冲洗沥水备用2 先用油炸香花椒,炸...

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

小贴士:

1 猪肋排斩成小段用清水浸泡30分钟活水冲洗,莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出清水冲洗沥水备用

2 先用油炸香花椒,炸过的花椒丢弃,留花椒油爆香葱段姜片和蒜

3 下排骨炒至表面变黄起壳后加入少许白糖,老抽和八角炒匀

4 冲入清水大火煮开转中小火炖煮10分钟加入莲藕继续煮30分钟调入适当食盐大火把卤汁收干即可

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