材料
羊腩蒜干辣椒青辣椒生抽盐食用油
做法
1羊腩洗净，切小块。
2青辣椒剖开，切块；蒜切片；干辣椒少许。
3热锅入油，爆香蒜片和干辣椒，入羊腩大火翻炒至皮呈微金黄色。
4入高汤少许，加盖焖30分钟至收汁。
5入青辣椒，大火翻炒至断生，入生抽盐拌匀，即可。
小贴士
1羊肉，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳暖中祛寒温补气血开胃健脾的功效。
2山羊肉是人类重要的肉食品来源之一。山羊肉色泽鲜红，羊肉中含脂肪少，蛋白质丰富，含有较高的钙钾维生素b1等，胆固醇含量也低。
3羊肉忌与醋南瓜同吃。
辣椒炒羊腩
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：羊腩、蒜、干辣椒、青辣椒、生抽、盐、食用油做法：1、羊腩洗净，切小块。2、青辣椒剖开，切块；蒜切片；干辣椒少许。3、热锅入油，爆香...
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