加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖
翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里
上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可
注意
排骨一定要事先焯水，否则杂质太多影响口感
梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，防止有泥沙
我家的梅干菜有咸味，所以后来放的盐不多，也有的没咸味，那就多放点盐
加入少许糖可以提鲜
梅菜蒸排骨
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐等做法：肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质梅干菜用清水浸泡...
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