四做法
1 五花肉倒入锅中，放葱段姜片
2 倒入2/3的调料汁
3 拌炒
4 加适量料酒，加清水，量差不多没过肉
5 放2-3颗山楂
6 盖上锅盖大火煮开继续5分钟，转中火炖煮至汤汁剩1/3
7 加进去年糕
8 放剩下的1/3的调料汁
9 盖上锅盖，煮透年糕
10大火收汁
11撒葱花出锅
小贴士
1 年糕先煎一下，会更香
2 将煎肉跟年糕的油取出，之后就不放油煮
3 豆豉跟辣酱的量自己看着放，不用太多
4 放几颗山楂，去油腻
红烧肉年糕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:一、材料用到了：五花肉、年糕、生抽、老抽、料酒、风味豆豉、辣椒酱、盐、白糖、葱、老姜、山楂二、准备1、 切好的五花肉洗净沥水...
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