原料香菜一小把，肉丝300克，干辣椒适量
调料橄榄油，盐，鸡精，淀粉，葱末，蒜末，椒盐
做法
①肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀。
②锅中倒入足够的橄榄油，大火烧到8成热，加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出，再次加热油温，放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟，捞出备用。
③另起锅倒入少许橄榄油，倒入油就倒葱末和蒜末，出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒，在放入炸好的肉丝，翻炒两下在倒入香菜加入少许盐，鸡精，适量椒盐出锅即可。
香辣肉丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：香菜一小把，肉丝300克，干辣椒适量调料：橄榄油，盐，鸡精，淀粉，葱末，蒜末，椒盐做法：①肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀。②锅中倒入足够的橄榄...
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