材料
面粉300g,猪肉馅200g，姜末，葱末，黄酒，生抽，白胡椒粉，香油。
做法
1面粉先加入3成的开水烫面，搅成颗粒状，再加入冷水揉成面团。盖上湿布饧上20分钟
2猪肉馅里放入姜末，葱末，生抽，黄酒，白胡椒粉拌匀，加入少量的水打到上劲，最后用香油拌匀即可
3饧好的面团分成相等大小的小剂子，再擀成面皮
4面团相对的两边折起一个小边，然后把面皮翻过来。再中间包入肉馅，面皮上下折叠，两边压实即可
5油锅5成热放入肉卷中火慢炸，待金黄色即可
炸肉卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：面粉300g,猪肉馅200g，姜末，葱末，黄酒，生抽，白胡椒粉，香油。做法：1：面粉先加入3成的开水烫面，搅成颗粒状，再加入冷水揉成面团。盖上湿布...
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