材料肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片，各种调味品。
做法
1豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用。
2锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出。
3炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒。
4加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味。
5加淀粉一勺。
6加姜片。
7一起混合均匀。
8静置一旁腌制半小时。
9锅里一次加够水，大火烧开之后转中火，排骨上屉蒸40分钟即可。
豆豉蒸小排
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片，各种调味品。做法：1：豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用。2：锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒...
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