做法
1牛健肉切成方块，入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用
2胡萝卜土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块
3锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀
4加入番茄酱和适量的清水装入电压力锅，按“肉/鸡”键
520--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐胡椒粉1勺糖，重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可
小贴士
1做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些
2不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好
3电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢
4炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈
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