原料西芹80克红辣椒1个卤牛肚200克盐鸡精胡椒粉植物油水各适量
做法
1.西芹红辣椒卤牛肚切丝;
2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;
3.下入牛肚丝翻炒一分钟;
4.加少量水,鸡精胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。
原料西芹80克红辣椒1个卤牛肚200克盐鸡精胡椒粉植物油水各适量
做法
1.西芹红辣椒卤牛肚切丝;
2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;
3.下入牛肚丝翻炒一分钟;
4.加少量水,鸡精胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。