5锅里放少许油，将培根片和蒜末放入煸香。
6待培根变色后加入红椒煸炒一小会。
7-8再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。
需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。
培根炒荷兰豆
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：荷兰豆、培根3片、蒜瓣、红椒配料：油、盐、鸡精1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。2、培根切削片，红椒切块...
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