4. 边炒边淋入2勺杨梅酒。
――这里用的杨梅酒是自制的，如果没有，用普通白酒或者料酒去腥也行。
5. 加入开水，水量没过食材，煮开后转小火炖2小时。
6. 待猪蹄炖软后，加入萝卜。
7. 加入1勺老抽，转中火炖煮。
――腊货一般咸度都比较高，所以慎重放盐，最好是尝尝咸淡再决定，我是压根儿就没放。
8.9. 待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。花菜很易熟，汁儿收得差不多花菜也就熟了，撒上葱花即可出锅。
腊猪蹄萝卜煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】腊猪蹄，白萝卜，花菜，蒜，姜，八角，草果，花椒，干红辣椒【做法】1. 将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用。――...
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