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茭白红烧肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:带皮五花肉500克、茭白4支、葱姜适量、八角1个、料酒、老抽、糖、盐适量。做法:1、五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去...

茭白红烧肉

原料

带皮五花肉500克茭白4支葱姜适量八角1个料酒老抽糖盐适量。

做法

1五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫;

2茭白洗净切块;

3热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝葱块八角一起煸炒出香味;

4放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态;

5淋入料酒老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右;

6再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可。

茭白红烧肉

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