主料牛腩500克萝卜干100克
调料花椒20~30粒八角1个甜面酱1汤勺葱段10克生姜片3片酱油1汤勺料酒少许色拉油适量
做法
1.将锅里放水烧开放少许料酒再放入切成小块的牛肉煮开，关火，捞出在流水下冲去血沫备用
2.炒锅烧热改小火放油，马上放入大料花椒炸出香味，花椒大料颜色变深，捞出不用
3.然后放入葱姜爆香
4.放入甜面酱炒出香味
5.倒入牛肉酱油，用大火将牛肉炒匀
6.放入清水开锅后改小火炖至牛肉9成熟
7.将洗净泡软的萝卜干放入，加盐调味后，炖到牛肉酥烂
8.大火收浓汤汁关火即可
萝卜干炖牛肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：牛腩500克、萝卜干100克（泡完后多很多，没有萝卜干的可以放新鲜的萝卜块）调料：花椒20~30粒、八角1个、甜面酱1汤勺、葱段10克、生...
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