原料西蓝花一小颗水发牛蹄筋2根或3两水发黄豆一两
调料大葱姜片红彩椒一个盐鸡汁胡椒粉水淀粉白糖熟芝麻绍酒
做法
1 将蹄筋洗净切斜刀块大葱切寸段西蓝花切小块
2 锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出
3 将蹄筋块加绍酒焯熟捞出
4 锅中放油将大葱段炸出葱油捞出'
5 锅内剩一半油煸香葱片,放入水发黄豆放入鸡汁,加清水略煮放入蹄筋加盐白糖酱油改小火烧5分钟。
营养价值
原料西蓝花一小颗水发牛蹄筋2根或3两水发黄豆一两
调料大葱姜片红彩椒一个盐鸡汁胡椒粉水淀粉白糖熟芝麻绍酒
做法
1 将蹄筋洗净切斜刀块大葱切寸段西蓝花切小块
2 锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出
3 将蹄筋块加绍酒焯熟捞出
4 锅中放油将大葱段炸出葱油捞出'
5 锅内剩一半油煸香葱片,放入水发黄豆放入鸡汁,加清水略煮放入蹄筋加盐白糖酱油改小火烧5分钟。
营养价值