材料五花肉400g,干香菇30g,普洱2g
辅料葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺
做法
1干香菇洗净用水泡开
2五花肉切麻将块,放冷水锅内,小火慢慢烧开,煮5分钟,捞出冲洗干净
3普洱用一大碗滚水泡一下,焖5分钟,香菇切块
4锅内烧热油,下糖炒出糖色,下肉块翻炒上色
5生抽,老抽,葱姜,香菇下锅,翻炒均匀
6倒入焖好的普洱茶汤没过食材,大火烧开,加盐,小火焖约1小时,汤汁浓稠,转大火收一下汁儿即可!
材料五花肉400g,干香菇30g,普洱2g
辅料葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺
做法
1干香菇洗净用水泡开
2五花肉切麻将块,放冷水锅内,小火慢慢烧开,煮5分钟,捞出冲洗干净
3普洱用一大碗滚水泡一下,焖5分钟,香菇切块
4锅内烧热油,下糖炒出糖色,下肉块翻炒上色
5生抽,老抽,葱姜,香菇下锅,翻炒均匀
6倒入焖好的普洱茶汤没过食材,大火烧开,加盐,小火焖约1小时,汤汁浓稠,转大火收一下汁儿即可!