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清炖土豆牛肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:牛肉(腿肉、牛腩等均可) 小土豆 葱 姜调料:盐 花雕酒事先准备:1. 牛肉切块。2. 葱打结,姜切片;小土豆去皮(可在牛肉炖软以后再去...

清炖土豆牛肉

原料牛肉  小土豆  葱  姜

调料盐  花雕酒

清炖土豆牛肉

事先准备

1. 牛肉切块。

2. 葱打结,姜切片;小土豆去皮。

做法

1. 牛肉放入凉水中煮开,加入适量花雕酒煮至酒气消散;用水冲去浮沫。

清炖土豆牛肉

2. 牛肉入锅,加入适量水淹没牛肉,加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖。

清炖土豆牛肉

3. 煮至牛肉酥软后加入小土豆,继续煮至土豆软糯。

清炖土豆牛肉

4. 调入适量盐,煮匀后即可。

清炖土豆牛肉

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