材料肉馅200克白菜泡菜150克莲菜50克小油菜8颗生姜
做法
1莲菜去皮切片，过滚水焯一下，捞出沥干水分切碎备用；泡菜切碎，小油菜修小颗状；生姜洗净去皮切碎备用。
2肉馅中加入少许水，用筷子朝一个方向搅打上劲，然后加入盐半茶匙，姜半茶匙泡菜汁1茶匙淀粉一茶匙混合均匀，最好加入莲菜碎和泡菜碎拌匀入味。
3肉馅挤成丸子，放入盘子中，入锅蒸5―6分钟，取出摆盘。
4小油菜加入盐半茶匙油1茶匙的开水中烫熟，围于丸子旁边。
5将1大汤匙韩式辣椒酱2大汤匙高汤1/4茶匙盐淀粉水少许煮匀，淋在丸子上即可。
泡菜蒸丸子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：肉馅200克、白菜泡菜150克、莲菜50克、小油菜8颗、生姜做法：1、莲菜去皮切片，过滚水焯一下，捞出沥干水分切碎备用；泡菜切碎，小油菜...
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