材料牛腩肉750克，土豆500克，大葱1根，姜片4片，八角2颗，桂皮1块，干红椒5颗
调味料生抽3大匙，老抽1大匙，盐1/4小匙，冰糖20克，米酒3大匙
做法
1.新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状，大葱切段，生姜切片，桂皮和八角用清水洗净备用。
2.锅内烧开水，放入牛肉块氽烫约2分钟，捞起肉块冲净干净。倒掉锅内的水，洗刷干净
3.土豆切成小块冲洗掉表面的淀粉质，沥净水备用。炒锅内放入油2大匙烧热，放入土豆用中火以半煎半炒的方式，直至表面有些微焦色，盛出备用。
牛肉烧土豆
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：牛腩肉（或牛腱子肉）750克，土豆500克，大葱1根，姜片4片，八角2颗，桂皮1块，干红椒5颗（可选）调味料：生抽3大匙，老抽1大匙，盐1/4小匙，冰糖20克，米酒...
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