材料
猪肝250克洋葱100克红辣椒20克
姜5克蒜10克泡红辣椒10克盐适量料酒1茶匙淀粉1汤匙油3汤匙肉汤或者水1.5汤匙酱油1茶匙糖1/2茶匙
做法
1将洋葱切洗净成细丝，红辣椒去蒂去籽切成细丝，姜切成细丝，蒜切成蒜片，泡红辣椒切细丝。
2猪肝切片用2茶匙的淀粉和酱油料酒拌匀腌制10分钟，将1茶匙淀粉盐糖肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用。
3炒锅烧热，放入油，放入猪肝炒变色。
4放入泡红辣椒姜丝蒜片一起炒出香味。
5加入洋葱丝炒匀。
6倒入芡汁，炒匀即可出锅。
火爆猪肝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：猪肝250克、洋葱100克（或者用青椒、玉兰片等）、红辣椒（或者红尖椒）20克姜5克、蒜10克、泡红辣椒10克、盐适量、料酒1茶匙（5m）、淀粉...
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