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干烧排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:肋排500克、干辣椒5个、花椒10粒、生抽30ml、老抽15ml、红糖15克、高度白酒30ml、盐5克、葱6段、姜5片、八角1个、香叶3片、...

3.排骨变色后放入葱姜,继续翻炒至肉质微微焦黄;

干烧排骨

4.放入八角香叶炒匀,然后放入干辣椒花椒生抽老抽红糖,炒至排骨颜色棕红;

干烧排骨

5.加入开水没过排骨表面,加盖中大火烧开,然后转成中火慢慢炖;

干烧排骨

6.最后汤汁快干时,转成大火迅速翻炒,直到汤汁完全收干,最后撒上芝麻即可。

干烧排骨

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