原料猪小排500克;
调料料酒一大勺,可乐一听,柠檬一个挤汁备用,老抽一大勺,大葱2段,姜2片;
做法
1排骨放入开水中煮2-3分钟;
2出锅洗净备用;
3锅中放适量油,将排骨倒入爆炒;
4爆炒至表面焦黄,加葱姜一起炒出香味;
5倒入料酒老抽柠檬汁,炒匀,倒入整听的可乐,大火烧开后改小火焖烧;
6汤汁开始变浓后,转大火收汁,不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。
原料猪小排500克;
调料料酒一大勺,可乐一听,柠檬一个挤汁备用,老抽一大勺,大葱2段,姜2片;
做法
1排骨放入开水中煮2-3分钟;
2出锅洗净备用;
3锅中放适量油,将排骨倒入爆炒;
4爆炒至表面焦黄,加葱姜一起炒出香味;
5倒入料酒老抽柠檬汁,炒匀,倒入整听的可乐,大火烧开后改小火焖烧;
6汤汁开始变浓后,转大火收汁,不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。