材料
排骨400克大葱半根蒜瓣5个洋葱半个姜片4片,料酒番茄酱冰糖老抽和盐各一小匙生抽和植物油一大匙清水适量。
做法
1排骨洗净控干水,用生抽腌1小时。
2洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。
3往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。
4等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒冰糖盐板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。
5放入洋葱大葱番茄酱和味精就可以了。
材料
排骨400克大葱半根蒜瓣5个洋葱半个姜片4片,料酒番茄酱冰糖老抽和盐各一小匙生抽和植物油一大匙清水适量。
做法
1排骨洗净控干水,用生抽腌1小时。
2洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。
3往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。
4等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒冰糖盐板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。
5放入洋葱大葱番茄酱和味精就可以了。