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手撕豆角炒肉末

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:豆角300g,肉糜200g。调料:老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),花生油2汤匙(30ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g)。做法:1.肉糜加老抽...

手撕豆角炒肉末

主料豆角300g,肉糜200g。

调料老抽1茶匙,生抽1汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,花生油2汤匙,葱姜几片,盐1/2茶匙。

手撕豆角炒肉末

做法1.肉糜加老抽1茶匙,生抽1汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙腌制20分钟待用。

2.豆角洗净不切,整根下热水里焯熟。

3.捞出后立刻浸泡凉水。

4.控干水份后,用手把豆角从中间撕成两半,切成约十几厘米的段。

5.锅里热油,下葱姜爆香,入腌制好的肉糜,立刻划散,不停的翻炒均匀。

6.入豆角,翻炒2分钟。调入盐,出锅即可。

手撕豆角炒肉末

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