4.锅内热油至160度
5.投入裹好粉的肉,保持大火油温要烧够热,肉一丢下去能马上浮起,要想外酥内嫩,就要保持用大火炸。
6.炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。
7.将调味料a倒入一只碗内调和均匀。
8.锅内再热一大匙油,将调料a倒入锅内。
9.用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上.
10.放入菠萝块,翻炒几下。
11.再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。最后裹浆汁的时侯,不要让肉块在锅里停留太久,停的时间太长就会吸水变的不酥脆。
4.锅内热油至160度
5.投入裹好粉的肉,保持大火油温要烧够热,肉一丢下去能马上浮起,要想外酥内嫩,就要保持用大火炸。
6.炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。
7.将调味料a倒入一只碗内调和均匀。
8.锅内再热一大匙油,将调料a倒入锅内。
9.用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上.
10.放入菠萝块,翻炒几下。
11.再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。最后裹浆汁的时侯,不要让肉块在锅里停留太久,停的时间太长就会吸水变的不酥脆。