材料排骨蒜瓣大蒜料酒生抽老抽白糖盐清水
做法
1排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒生抽腌制半个小时左右。
2蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
4锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
5放煎好的排骨。
6放少许老抽。
7料酒。
8白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
9放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。
小贴士
1因为这个做法，排骨不焯水，所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。
2腌制时间可以稍稍长一些，这样排骨更入味。
蒜香回锅排骨
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：排骨、蒜瓣、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水做法：1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。2、蒜瓣...
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