8台式-泡菜炸鸡块
材料
鸡肉地瓜粉1碗
腌料
台式泡菜一把蒜两头酱油2大匙糖1大匙胡椒粉少许
做法
1切块的鸡肉,再拌入台式泡菜酱油糖蒜头调匀并腌渍约1~2小时。
2.起一油锅,将鸡块裹上地瓜粉,放入热油锅炸熟后捞起
3.炸好的鸡块,跟台式泡菜一起装盘上桌,即完成。
炸鸡块
台式泡菜作法
高丽菜一颗,切成4等分,洗净后叶子一片片撕下来备用,
糖4两,白醋1两,盐3两。
盐巴少许抹叶片,把抹过盐的高丽菜塞入罐子。
装满后倒入糖醋密封后摆入冷藏室2-3天即可。
食用起来,酸酸甜甜,腌过的高丽菜口感很特别。
咖喱炸鸡块配料鸡肉,洋葱。
咖喱粉番茄汁盐油。
制作方法
1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成丁。
2.接着将油放入锅里,加入洋葱丁,炒至颜色变为棕黄色为止。
3.然后调入番茄汁咖喱粉蒜粉红椒粉,等烧出香味以后,再放进鸡块。
4.翻炒几秒钟鸡块后,倒入水,以没过鸡块为准,再撒上适量的盐。
5.最后,待汁变浓稠以后,再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。