原料笨鸡一只
蘑菇
调味料姜片盐酱油料酒花椒粉八角糖白酒
做法把榛蘑用水泡发，洗净。整鸡剁成块，焯水。起油锅加姜片爆香，放入鸡块加一点白酒炒一会，加水要没过鸡肉，注意要一次性加够水，加入泡好的蘑菇酱油料酒花椒粉八角糖，大火炖十分钟后转小火再炖二十分钟如果是土鸡要炖上一两个小时直到肉可以吃了为止。
爆炒鸡杂
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:这是一道很家常的菜了，鸡杂在我们家可受欢迎了。鸡杂一般的获得方法就是现杀鸡，在市场上杀鸡的时候，叫人给留着。你不说，也许肠子什么...
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