奶酪鸡球-一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网

奶酪鸡球

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:有好奶酪必须得做一次经典的奶酪鸡球啊。果然它的味道没有让我们失望，小家伙们更是吃了一个又一个，最后4个人把两块鸡胸肉做的鸡球...

一个炸鸡腿竟赛60支香烟！

世卫组织矛头指向洋快餐 1个炸鸡腿赛60支香烟

　　世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌肠癌乳腺癌结肠癌等。烧烤危害人们的健康，对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信，矛头直指美国快餐业巨头——麦当劳，要求其"停止向儿童推广垃圾食品"，称其炸薯条炸鸡腿等食品导致美国患有糖尿病和心脏病等的儿童不断增多。专家指出，要减少吃烧烤和油炸食品的危害，一方面要尽量少吃或不吃此类食品，另一方面要科学搭配食物，保证营养均衡。

　　1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性

　　世界卫生组织公布了历时3年的研究结果吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，1根羊肉串等同于20支香烟的毒性。

　　研究发现，通过明火烤出来的一块鸡翅一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物，如苯并芘四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌肠癌。而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。烧烤食品在制作过程中，一般要在肉里添加亚硝酸盐乙基麦芽等。由于直接在高温下烧烤肉类，不仅使维生素氨基酸等遭到破坏，使蛋白质发生变性，而且极易导致寄生虫感染。

　　而油脂食品反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸食品中含有高浓度的丙烯酰胺，丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，生成致癌物质。很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能。