原料鸡翅中,土豆,腐皮,葱,姜,干辣椒,香菜
调料油,料酒,糖,郫县豆瓣酱,生抽,盐
做法
1 鸡翅中用清水浸泡一会,去除血水,在表面打上花刀
2 葱,辣椒切段,姜切丁
3 鸡翅用料酒,生抽,葱,姜,盐腌制一个小时
4 腐皮用水泡好备用
5 锅里放油,爆香葱姜后,放入鸡翅慢慢煎
6 煎至表面微微焦后翻面,煎至两面金黄后盛出
7 土豆去皮切小块
8 用锅里剩下的油小火煎土豆
原料鸡翅中,土豆,腐皮,葱,姜,干辣椒,香菜
调料油,料酒,糖,郫县豆瓣酱,生抽,盐
做法
1 鸡翅中用清水浸泡一会,去除血水,在表面打上花刀
2 葱,辣椒切段,姜切丁
3 鸡翅用料酒,生抽,葱,姜,盐腌制一个小时
4 腐皮用水泡好备用
5 锅里放油,爆香葱姜后,放入鸡翅慢慢煎
6 煎至表面微微焦后翻面,煎至两面金黄后盛出
7 土豆去皮切小块
8 用锅里剩下的油小火煎土豆