9锅里留少许底油，放入做好的辣椒酱大火翻炒出香。
10放入两汤匙郫县豆瓣红油酱，小火翻炒出香。
11倒入姜片，蒜瓣，蒜瓣可多放。
12倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，让辣椒酱裹匀鸡肉块。
13放入切好的西红柿块，稍翻炒。
14倒入清水，水量要没过鸡肉。
15大火煮开后，改小火炖制40分钟，中间不用翻炒。
16出锅前撒入白糖，翻炒均匀，撒上青蒜段，即可出锅。
风味辣子鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：散养小鸡、红尖椒、郫县红油豆瓣酱、生姜、大蒜、精盐、白糖、食用油，西红柿做法：1、红尖椒摘去辣椒把，倒入盛有清水的锅里。2、...
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