13炸至表面金黄起虎皮时,关火,用油的余温再炸3分钟。
14炸好的鹌鹑蛋用漏勺捞出备用。
15鸡脚烧至汤汁开始变浓稠时,将炸好的鹌鹑蛋倒入,小心翻炒均匀。
16煮5分钟后开大火收汁。
17汤汁很浓稠的时候不断用勺子划动,让汤汁均匀裹在鸡脚上。
18汤汁不需要收的太干,只要十分浓稠就行,留点汤汁味更美!
13炸至表面金黄起虎皮时,关火,用油的余温再炸3分钟。
14炸好的鹌鹑蛋用漏勺捞出备用。
15鸡脚烧至汤汁开始变浓稠时,将炸好的鹌鹑蛋倒入,小心翻炒均匀。
16煮5分钟后开大火收汁。
17汤汁很浓稠的时候不断用勺子划动,让汤汁均匀裹在鸡脚上。
18汤汁不需要收的太干,只要十分浓稠就行,留点汤汁味更美!