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鹌鹑蛋烧鸡脚

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:鸡脚400克,鹌鹑蛋250克,干香菇8-10朵。配料:姜2小块,独蒜半个。调料:甜糯米酒50毫升,香菇极鲜酱油50毫升,盐1小勺,鸡精半小勺。做法:1...

13炸至表面金黄起虎皮时,关火,用油的余温再炸3分钟。

14炸好的鹌鹑蛋用漏勺捞出备用。

15鸡脚烧至汤汁开始变浓稠时,将炸好的鹌鹑蛋倒入,小心翻炒均匀。

16煮5分钟后开大火收汁。

17汤汁很浓稠的时候不断用勺子划动,让汤汁均匀裹在鸡脚上。

18汤汁不需要收的太干,只要十分浓稠就行,留点汤汁味更美!

鹌鹑蛋烧鸡脚

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