345切好的牛腩，加入盐黑胡椒碎香草碎姜片葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟
――这里第一次加入红酒，可给牛腩去腥，入味
678锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒
91011待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中
――第二次倒入红酒，可让牛腩入味又上色
红酒焖牛腩
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原料】牛腩700g、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、西红柿红酒200ml、香草碎、盐、黑胡椒、番茄沙司、香叶――这里用的是干红，比较适...
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