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鲜辣鸭胗

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鸭胗5个;卤汁:生抽3大勺,老抽2大勺,料酒一大勺,盐一小勺,八角2块,桂皮2小块,干辣椒适量(根据自己的需要放哈)、老姜一大块、少许白糖、...

3卤好的鸭胗备用;

鲜辣鸭胗

第二步炒

鲜辣鸭胗

1葱姜蒜切碎,青红椒切片,我用的是江西高安辣椒,所以用的是斜切,辣椒的图片忘了拍了 ;

2卤好的鸭胗切片;

3炒锅烧热,放少许油,温热时,放入葱姜蒜爆香;

4倒入青红椒一起炒,加老抽辣椒油盐和鸡精,再加一点点水,炒匀;

5倒入鸭胗,炒匀至汤汁浓稠即可。

鲜辣鸭胗

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