3卤好的鸭胗备用;
第二步炒
1葱姜蒜切碎,青红椒切片,我用的是江西高安辣椒,所以用的是斜切,辣椒的图片忘了拍了 ;
2卤好的鸭胗切片;
3炒锅烧热,放少许油,温热时,放入葱姜蒜爆香;
4倒入青红椒一起炒,加老抽辣椒油盐和鸡精,再加一点点水,炒匀;
5倒入鸭胗,炒匀至汤汁浓稠即可。
3卤好的鸭胗备用;
第二步炒
1葱姜蒜切碎,青红椒切片,我用的是江西高安辣椒,所以用的是斜切,辣椒的图片忘了拍了 ;
2卤好的鸭胗切片;
3炒锅烧热,放少许油,温热时,放入葱姜蒜爆香;
4倒入青红椒一起炒,加老抽辣椒油盐和鸡精,再加一点点水,炒匀;
5倒入鸭胗,炒匀至汤汁浓稠即可。