卤鸡胗
材料鸡胗
调料八角,桂皮,良姜,香叶,茴香,葱姜
做法
1.鸡胗洗净,所有调料放调料包
2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净
3.把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可
提示
1.根据自己材料调整卤的时间长短,熟透为宜
2.材料必须焯水
3..卤水不够可以加热水,适当再加盐调味,老抽上色,每次卤东西都要加调料包,自己有什么加什么,不必非得和我一样
4.个人建议可以卤鸡,猪,牛肉,最好不要用这锅卤卤羊肉
卤鸡胗
材料鸡胗
调料八角,桂皮,良姜,香叶,茴香,葱姜
做法
1.鸡胗洗净,所有调料放调料包
2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净
3.把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可
提示
1.根据自己材料调整卤的时间长短,熟透为宜
2.材料必须焯水
3..卤水不够可以加热水,适当再加盐调味,老抽上色,每次卤东西都要加调料包,自己有什么加什么,不必非得和我一样
4.个人建议可以卤鸡,猪,牛肉,最好不要用这锅卤卤羊肉