【材料】
土豆2个跑山鸡半只干香菇8朵
葱姜八角若干食用油2大勺蚝油1大勺料酒1大勺白砂糖1大勺老抽1大勺盐1小勺
【做法】
1鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟
2干香菇提前泡发土豆洗净去皮切大块
3锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味
4加入腌制后的鸡块炒至变色
5加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水，再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时
6最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可
【小贴士】
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～
土豆烧鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【材料】土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐...
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