7锅中下底油，小火炒香花椒和姜片，加入葱蒜八角和香叶继续同炒；
8加入辣椒，翻炒均匀，这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出；
9加入炸过的鸡块，继续翻炒；
10加入极少的糖和盐；
1
1烹入料酒和五香粉；想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水；
12加入芹菜段，翻炒至断生，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦。
家常川味辣子鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡肉一斤（多少随意），干辣椒50-60g（多少随意，怕辣的品种首选二荆条），花椒一大把（我用了青藤椒），葱姜蒜、八角、香叶适量，芹菜一小根，料酒、...
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