如何蒸出松软有嚼劲的馒头？蒸好馒头的必备诀窍！馒头是北方餐桌上常见的主食，蒸的好的馒头质地松软，色泽雪白，富有弹性，散发出清新原始的麦香味儿，让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒头，需要掌握下文中的小窍门!
1面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。
2面团要发得稍老一点儿，否则开花效果不理想。
【蒸馒头前怎样选好面粉】面粉不是越白越好
如何蒸出松软有嚼劲的馒头？蒸好馒头的必备诀窍
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:馒头是北方餐桌上常见的主食，蒸的好的馒头质地松软，色泽雪白，富有弹性，散发出清新原始的麦香味儿，让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒...
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