6制好的馒头坯入笼后，应该饧一会儿，然后再上锅蒸。
7蒸制时，要加满水旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。
8如喜甜食，在和面时还可加入适量的红枣葡萄干冬瓜条之类的果料，更别有风味。
现在很多年轻人都不会做馒头，有些会做的也没有时间，于是超市里菜场里的白馒头就成了宠儿。但是那些比卫生纸还白的馒头真的健康吗?>>>白馒头红熟肉含毒 买食物以貌取物的大忌你犯了多少
如何蒸出松软有嚼劲的馒头？蒸好馒头的必备诀窍
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:馒头是北方餐桌上常见的主食，蒸的好的馒头质地松软，色泽雪白，富有弹性，散发出清新原始的麦香味儿，让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒...
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