15.菠菜
建議每周吃2-3次,每225克含7單位熱量
營養學家和動畫片《大力水手》裡的波波埃有什麼共同點?他們都喜歡菠菜!菠菜富含纖維素鈣和人體每天所需的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素對免疫系統視力和腕屈肌至關重要。如果你受不了直接食用,《輕鬆飲食》的作者凱瑟琳·托曼吉建議你把菠菜卷到面餅裡做成什錦或者燒湯。
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