果脯蜜饯在加工过程中,不但营养素损失较多,还添加了大量糖分甜味剂防腐剂色素等,其营养价值较新鲜水果低很多,不宜多吃常吃。
果干在制干过程中,损失了大部分维生素,而且含有大量的糖,如葡萄干含80%的糖,杏干洋李干柿饼干枣无花果等果干含糖量也都在60%以上。
因此,应尽可能食用新鲜的水果,只有在携带摄入不方便,或水果摄入不足时,才用水果制品进行补充。
果脯蜜饯在加工过程中,不但营养素损失较多,还添加了大量糖分甜味剂防腐剂色素等,其营养价值较新鲜水果低很多,不宜多吃常吃。
果干在制干过程中,损失了大部分维生素,而且含有大量的糖,如葡萄干含80%的糖,杏干洋李干柿饼干枣无花果等果干含糖量也都在60%以上。
因此,应尽可能食用新鲜的水果,只有在携带摄入不方便,或水果摄入不足时,才用水果制品进行补充。