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担担面

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:担担面是四川的风味小吃,味道可口,汤汁是用盐、味精、复制酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、葱花和少许的鲜汤调和而成,面臊是把肉末中...

  小贴士

  1. 猪肉最好用肥瘦比例为3:7的五花肉。

  2. 肉臊一定要炒到吐油干香。

  3. 宜宾芽菜不可缺少。

  4. 豌豆尖关火后再放,水的余温即可烫熟。

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