黑芝麻酥皮月饼
油皮中筋粉80克,水30克,猪油33克,糖粉6克
油酥低粉100克,猪油50克
黑芝麻馅砂糖60克,熟黑芝麻粉35克,黑芝麻5克-10克熟面粉20克,融化黄油20克
烘焙180度上下火中层20-25分钟
制作馅料
1 先将面粉放至不粘平底锅内炒熟。
2黑芝麻用擀面杖或料理机压碎后与砂糖黑芝麻炒熟的面粉混合
3融化黄油拌匀备用
4融化黄油分次加入料里拌匀即可。
黑芝麻酥皮月饼
油皮中筋粉80克,水30克,猪油33克,糖粉6克
油酥低粉100克,猪油50克
黑芝麻馅砂糖60克,熟黑芝麻粉35克,黑芝麻5克-10克熟面粉20克,融化黄油20克
烘焙180度上下火中层20-25分钟
制作馅料
1 先将面粉放至不粘平底锅内炒熟。
2黑芝麻用擀面杖或料理机压碎后与砂糖黑芝麻炒熟的面粉混合
3融化黄油拌匀备用
4融化黄油分次加入料里拌匀即可。