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豆浆机做肉皮冻省时省力 Q弹嫩滑老人小孩都爱吃

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:买猪肉把猪皮丢掉太可惜了,要知道猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。用猪皮...

  6.菠菜焯水,过凉后切段,挤干水分。

  7.准备一大一小,二个饭盒,将菠菜放入小饭盒中,撒入5克盐;5克味精,压匀实后,浇入30度左右的肉皮汤汁

  注意,肉皮汤汁不能过凉,否则不能渗入到菠菜缝隙中间。放入冰箱冷冻2小时。

  8.大饭盒刷上一层香油,倒入一半的汤汁,放入冰箱冷藏2小时后,将冷冻的菠菜取出倒在肉皮冻上。

  9.倒入剩余的汤汁,放入冰箱冷藏一夜。

  10.取出皮冻切块,调制碗汁姜末少许;醋15克;酱油5克。

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