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冬天暖身吃什么?吃“三辣”让你暖和一个冬

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:寒冷的冬天,尤其是南方湿冷的冬季,适当吃一些辣椒,不仅让人周身暖和还能排出身上的湿气,保障健康。因此辣椒油、辣椒酱、剁辣椒等经典...

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  自制辣椒酱

  主料中红辣椒2斤

  辅料:生姜1个盐30~40克左右花椒粉适量鸡精适量菜籽油60~70克

  做法

  1辣椒洗干净,去掉绿色的蒂,用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分;

  2在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小块;

  3把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎;

  4将所有打碎的辣椒倒进大锅里;

  5加上盐,花椒粉,鸡精,倒入菜籽油;

  6用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了;

  7凉后就装进玻璃瓶保存。

  一碗辣椒调料在手,最简单的饭菜也变得鲜香美味!当辣椒和肉丁相遇又能擦出怎样的意想不到的美味火花呢?>>>肉丁辣椒酱

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