苦瓜
在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒增进食欲等，非常适合夏天食用。
此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食凉拌煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
被误解的6种营养好食物
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视...
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