
时值盛夏,苦瓜具有清热解毒增进食欲的作用。下面,就给大家推荐几款苦瓜的家常做法!
芝麻苦瓜炒蛋
1.苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片。
2.小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,沥干水分。
3.鸡蛋2-3个,加盐打散。若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散。
4.锅热油,加蒜瓣炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟即可上盘。

时值盛夏,苦瓜具有清热解毒增进食欲的作用。下面,就给大家推荐几款苦瓜的家常做法!
芝麻苦瓜炒蛋
1.苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片。
2.小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,沥干水分。
3.鸡蛋2-3个,加盐打散。若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散。
4.锅热油,加蒜瓣炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟即可上盘。
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