九清炖羊肉
烹饪用料
羊后腿后者寸排及其他带骨羊肉1kg土豆100g青萝卜100g胡萝卜50g葱姜花椒白胡椒适量即可
烹饪方法
1.羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量用大火加热。
2.羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。
3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。
4.将所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。
5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。
当心买到掺假羊肉卷 教你一招辨别真假羊肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:寒冷的冬天大家坐在一起吃一顿热腾腾的火锅一定不能少了美味的羊肉卷，然而市面上的羊肉卷大多都掺假“挂羊头卖鸭肉”，有掺鸭肉的、...
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