【鱼香白菜粉皮】
原料
猪五花肉200g白菜300g粉皮1张豆豉适量郫县豆瓣酱适量陈醋适量白糖适量盐适量酱油适量生姜适量
做法
1)白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
2)用陈醋白糖少许精盐酱油调成料汁。
3)五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
4)放入生姜片,炒香。
5)放入一汤匙郫县豆瓣酱少许豆豉,炒香。
6)放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7)放入泡好的粉皮,小火翻炒至熟。
8)倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
白菜是我们日常生活中一种很常见的蔬菜,它的做法有很多,营养价值也很高。但是如果吃法不对,反而会适得其反。>>>牢记吃大白菜的八个禁忌